Saúde natural, alimentação e terapias integrativas
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Ingredientes 250 g de grão de bico 3 colheres de sopa de TAHINE ( pasta de gergelim torrado e moído/azeite) água em que o grão-de-bico foi cozido 2 dentes de alho gotas de limão Azeite de oliva Limão Sal e Bahar 1 colher de salsinha picada Preparação 1 Deixa o grão de bico de molho de um dia para o
Suzete BarretoIngredientes 250 g de grão-de-bico 3 colheres de sopa de tahine (manteiga de gergelim) [pode trocar por azeite] A água em que o grão-de-bico foi cozido 2 dentes de alho gotas de limão sal e pimenta Síria 1 colher de salsinha picada Preparação Coloque o grão-de-bico de molho em água na véspera. No di
Suzete BarretoIngredientes ½ kg de seitan 1 chávena de chá de ervilhas 3 cebolas 3 cenouras Azeite e sal q.b. 2 dentes de alho e 1 folha de louro Preparação Salteie no azeite os dentes de alho picados e a folha de louro. Junte os legumes e o seitan cortados em quadradinhos e um pouco de água. Deixe cozinhar 10 a
Suzete Barreto2 colheres de sopa de óleo 3 cebolinhas verdes 1 cabeça de brócolo picada 1 xícara de macarrão trançado, cozido, escorrido 1/2 xícara de ervilhas 1 c. de chá de óleo de gergelim 1 xícara de repolho ralado. PREPARO: Pegue uma panela grande, coloque o óleo e frite a cebolinha e o brócolo, até ficar ma
Suzete BarretoINGREDIENTES: 1 pacote de Macarrão Integral Para o molho: 2 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha 2 cebolas médias picadas 3 colheres (sopa) de manjericão Azeite a gosto Sal Marinho, a gosto. Maneira de fazer: Cozinhar o macarrão em água fervente com sal por cerca de 15 m
Suzete BarretoCoza a massa, escorra e salteie num pouco de azeite, sal, shoyu e ervas aromáticas. Reserve. Grão estufado com legumes doces Ingredientes Grão já cozido Cebolas Cenouras Abóbora Azeite Açafrão ou caril Sal e vinagre de ameixa. Preparação Salteie no azeite um pouco de alho picado e pitada de açafrão
Suzete BarretoIngredientes 1 chávena de sopa de millet 1 couve flor pequena 2 cebolas Fio de azeite e sal 4 chávena de sopa de água 3 pimentos vermelhos 1 cenoura 1 c. sopa de miso claro e pitada de sal Preparação Lave o millet, junte a água, o sal, o fio de azeite e a couve-flor e a cebola cortadas em pedaços pe
Suzete BarretoIngredientes ½ kg de cenouras 2 cebolas 2 beterrabas ½ kg de seitan Azeite, sal e vinagre de ameixa Preparação Corte os legumes em pedaços pequenos e junte água ( sem cobrir os legumes). eixe cozinhar até ficarem macios. Tempere com azeite, sal e o vinagre de ameixa. Triture até obter um puré cremos
Suzete BarretoIngredientes 500 g de farinha de trigo 3 colh. de sopa óleo vegetal 200 ml (3/4 xíc.) de água morna 1 couve-flor pequena 2 a 3 batatas médias 200 g (1 xíc.) de ervilhas 2 colh. de chá de sementes de caminho 1/2 colh. de chá feno-grego 1/2 colh. de chá de gengibre ralado 1/2 colh. de chá de coentro m
Suzete BarretoIngredientes ½ ricota fresca (250g) ½ xícara de leite de soja 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho sal marinho a gosto Preparação Amasse a ricota com um garfo, em uma tigela. Vá acrescentando os demais ingredientes e misture bem, com o auxilio de um garfo. Sirva com
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